Objectifs pédagogiques du cycle 1 (sélection)

• Les élèves découvrent différents grains, différentes farines et différents pains. Ils bénéficient d’une introduction gustative au thème.
• Les élèves savent nommer les différentes sortes de grains et de farines et les associer à l’image correspondante.
• Les élèves acquièrent des notions relatives à la «durabilité» et à la nourriture des animaux (utilisation de céréales comme fourrage et réutilisation du vieux pain).

Objectifs pédagogiques du cycle 2 (sélection)

• En guise d’introduction, les élèves apprennent quelques expressions liées au pain, à la lumière desquelles ils perçoivent l’importance de ce dernier dans notre culture et notre société.
• Les élèves apprennent à connaître les quatre principales céréales de Suisse et savent nommer les différentes parties de la plante.
• Les élèves étudient la pyramide alimentaire et découvrent quelle place le pain occupe dans notre alimentation.

Objectifs pédagogiques du cycle 3 (sélection)

• À partir du pain, les élèves se familiarisent avec les différents nutriments et étudient des tableaux de valeurs nutritives. Ils sont en outre invités à réfléchir au thème de l’alimentation de façon critique.
• Les élèves débattent des dernières tendances en matière d’alimentation dans le cadre d’une table ronde.
• Les élèves bénéficient d’un aperçu des métiers liés aux céréales et au pain. Ils réalisent ensuite des posters sur ces différents métiers et présentent ces derniers.